Tecnologie del freddo di eccellenzaper la panificazione e la pasticceria professionali
I NOSTRI PRODOTTI
Steamatic
Attrezzature professionali industriali dedicate al controllo della lievitazione per prodotti da panificio, pasticceria e pizzeria.
Celle di lievitazione.
Celle, armadi e tavoli di fermalievitazione
Celle, armadii e tavoli fermabiga.
Range di temperatura da -15°C a + 42°C
Quickcold
Attrezzature professionali industriali specifiche per la refrigerazione dei prodotti da panificio e pasticceria.
Abbattitori surgelatori a carrello e a teglie, con range di temperatura da +90°C a –18°C al cuore del prodotto
.
Armadi e tavoli di conservazione.
Refrigeratori d'acqua.
Applicazioni industriali
Equipaggiamenti professionali pensati e progettati per impianti produttivi di medie e grandi dimensioni.
Surgelatori rapidi, celle di fermalievitazione,
sistema di movimentazione carrelli
e celle combinate multifunzione.
Consulenza di progetto
Gavacold offre ai propri clienti il servizio di consulenza per strutturare correttamente la catena del freddo.
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