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Tecnologie del freddo di eccellenza
per la panificazione e la pasticceria professionali

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Celle di LIEVITAZIONE, armadi, tavoli e celle di FERMALIEVITAZIONE ad alte prestazioni per ottimizzare il processo di lievitazione degli impasti


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Celle di Lievitazione

Le celle di lievitazione delle serie CL e CLE sono l'ideale per la lievitazione a carrelli di pane e prodotti panificati e pastificati, sono caratterizzate da una struttura modulare in pannelli isotermici, porte a richiamo automatico, canali di mandata in acciaio inox, unità di riscaldamento e umidificazione. Disponibili modelli a una e due porte o in configurazione a tunnel.
Garantite 24 mesi.

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ARMADI, TAVOLI E CELLE DI FERMALIEVITAZIONE

Le celle di fermalievitazione Gavacold delle serie FCL e FCE con distribuzione d’aria mediante condotti a portata equalizzata consentono di ottimizzare il lavoro di panettieri e pasticceri evitando il ricorso a turni notturni.
Disponibili anche tavoli e armadi.
Garantite 24 mesi.


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ARMADI, TAVOLI E CELLE FERMABIGA

Celle fermabiga Gavacold per carrelli AF-FB. Disponibili anche armadi e tavoli AR FB – TV FB.
Armadi disponibili a una o due porte. Tavoli disponibili a tre o quattro porte.

Garantite 24 mesi.


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PANNELLO DI CONTROLLO

Pannelli di controllo Gavacold a microprocessore e touchscreen.
Garantiti 24 mesi.

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