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Tecnologie del freddo di eccellenza
per la panificazione e la pasticceria professionali


Grazie al controllo automatizzato della temperatura e dell’umidità, le celle di lievitazione Gavacold rappresentano l’ambiente ideale per una corretta lievitazione a carrelli di pane e prodotti panificati e pastificati.


Celle di Lievitazione Gavacold


CellE di lievitazione CL

Le celle di lievitazione CL sono caratterizzate da una struttura in pannelli isotermici, con spessore 70 mm, uniti da ganci eccentrici. La superficie interna e la facciata frontale esterna sono in acciaio inox AISI 304. Le facciate laterali esterne sono in lamiera zincata plastificata grigia. La distribuzione automatizzata dell’aria monodirezionale è ottenuta tramite canali di mandata orizzontali in acciaio inox AISI 304, integrati nei pannelli perimetrali.
Garantite 24 mesi.

Modelli disponibili a una e due porte o in configurazione a tunnel.

Celle di Lievitazione Gavacold


CellE lievitazione CLE

Le celle di lievitazione CLE sono caratterizzate da una struttura in pannelli isotermici, con spessore 40 mm, uniti da inserti in acciaio inox. La superficie esterna è in lamiera zincata preverniciata bianca, la superficie interna in alluminio anticorrosione. La distribuzione automatizzata dell’aria monodirezionale è ottenuta tramite canali di mandata orizzontali, su profili esterni, in alluminio anticorrosione.
Garantite 24 mesi.

Modelli disponibili a una e due porte o in configurazione a tunnel.

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